Kada pokušavaju da smršaju, mnogi pomisle da će im to sigurno uspeti ako jedu samo i jedino salate. Od svežeg povrća nikako ne možete da se ugojite, zar ne? Možete - jer nećete jesti samo sveže povrće.
Da se ne zadržavamo dugo na tome da ionako ne biste smeli da jedete samo salate - mladi ste, razvijate se, a čak i da ste stariji, ishrana je ispravna samo onda kada u njoj postoje sve grupe namirnica i kada je izbalansirana. Ono što u suprotnom postižete jeste da se razbolite, jer ne unosite sve neophodne hranljive sastojke, plus i "podivljate" od gladi pošto vam telo traži određenu vrstu hrane pa izgubljene kilograme brzo vratite i nabacite još poneki.
Sa salatom postoji još jedan problem, a to su oni predivni, zavodljivi, izuzetno ukusni prelivi za salate - dresinzi. Tako uzmete salatu u kojoj je mešano sveže povrće, to se sve šareni i zabavno izgleda, a onda se tome dodaju, recimo, isprženi komadići hleba (hleb pržen u ulju, vrlo gojljivo!) i već pomenuti dresinzi. U dresinge se stavlja sve i svašta - počev od ulja, preko pavlake, majoneza, prevrelih (čitaj: vrlo kaloričnih) sireva, komadića mesa (suhomesnati, nimalo posni proizvodi), soli (zadržava vodu u organizmu, pa ostajete naduti) i ponešto začinskog bilja (samo ovo poslednje ne goji). Rezultat bude da ta "negojljiva" salata ima u sebi kalorija koliko i porcija (ili dve) krompirića prženih u dubokom ulju.
Za mršavljenje je, kao što smo i ranije pisali, ipak najbolja dijeta u kojoj su zastupljene sve grupe namirnica, samo u malo manjim količinama - dok rastete i razvijate se, stroge redukcione dijete uopšte nisu za vas. A što se salata tiče, svakako da treba jesti i njih, ali bez kaloričnih dresinga. Mnogo je bolje preliti ih, recimo, mešavinom malčice maslinovog ulja, jabukovog sirćeta i začinskog bilja po izboru.